Todo lo que queremos hacer, beber, comer y vestir antes de que termine el año
Empieza la cuenta atrás para decirle adiós a 2021, pero no a esos planes que teníamos pendientes: restaurantes por conocer, coctelerías por catar, zapatillas por estrenar y bocados por repetir… ¿te sumas a la causa?
Hacernos socios de The Sircle Club
Morimos de ganas de ser miembros de este nuevo club privado que acaba de abrir en Barcelona. Pensado para emprendedores, innovadores y amantes de la cultura, The Sircle Club se ubica en el interior del hotel Sir Victor (culpable de dar vida al genial restaurante Mr Porter), dando cobijo a diferentes espacios sociales privados en los que trabajar y llevar a cabo reuniones y con acceso directo a The Zero Space Spa & Gym.
Pero las ventajas van más allá de la exclusividad y privacidad que se disfrutan en todos sus espacios, porque además, ser socio de The Sircle Club viene de la mano de exclusivos descuentos en los diferentes espacios gastronómicos del hotel, habitaciones y parking.
Un bañador para empezar a soñar con el verano
Llamadnos previsores, llamadnos fans del verano. Decidnos los que queráis, pero nada quita que pasada la Navidad la vista se empiece a poner en las escapadas de Semana Santa y el verano. Es lo que toca: arena y sol. ¿El mar azul? En él pensamos sumergirnos vistiendo las prendas que Macarena Morillo y su familia han creado para SULA beachwear, una firma de trajes de baño de Ecuador inspirados en el piquero patiazul y fabricados con botellas recolectadas exclusivamente en las Galápagos.
Su misión con la creación de esta marca, además de celebrar la prenda estrella del verano, es la de promover el turismo de la Isla de Galápagos de manera ecológica, destinando el 20% de sus ganancias a la preservación de especies que solo crecen en la zona, uno de los destinos más turísticos del mundo.
Comprar en la tienda más divertida de Manhattan
¿Celebras nochevieja por todo lo alto en Nueva York? Primero, nuestras más sinceras envidias. Segundo, regálate el primer capricho de la temporada en nuestra (nueva) tienda favorita: KULE, una firma cuyo lema es el de divertirse con cada prenda, integrando colores, estampados, gráficos y su seña de identidad: las rayas. Está ubicada en el Rockefeller Center (610 Fifth Avenue) y es fruto del imaginario de Nikki Kule. “Nuestra ropa es feliz y todo eso se empieza con una actitud positiva y con un proceso de diseño que quiere hacer que el cliente se sienta igual”, explica la Kule a Condé Nast Traveler.
Si viajas con tu mejor amigo canino, aprovecha el viaje, ya que Kule acaba de lanzar una segunda colaboración con la firma Max-Bone con una línea que incluye chalecos, sombreros y piezas tanto para perros como para humanos. Para que vayáis bien conjuntados.
Una joya millennial para la eternidad
Después del éxito de la primera colaboración de Twojeys junto al actor y cantante Manu Ríos en 2020 bajo el nombre ‘Trust No One’, la firma de joyería volvió a unirse a él este otoño para lanzar ‘Love Me, Love Me Not’, una colección llena de amor y desamor en la que anillos, collares y pulseras se llenan de corazones rotos, mensajes de cariño e inocencia. Un hitazo (y objeto de deseo inmediato) que ahora da paso a 'What's Your Move', la campaña con la que Biel Juste y Joan Margarit entran con paso firme en 2022 y que nos ha dado alguna que otra idea de todo lo que queremos vestir en el momento que se den las campanadas.
Compartir mesa (con vistas a Barra Alta)
No es ninguna novedad que el chef Daniel Roca (propietario de Barra Alta y Masala 73 en Barcelona) esté ya presente en Madrid con la reciente apertura de Lagasca 19. Pero sí lo es que necesitemos (y con urgencia) brindar por el año que nos deja en alguna de sus mesas, disfrutando de platos ya imprescindibles como su fresquísimo tartar de viera y bogavante sobre tortita de maíz crujiente con aguacate; el ceviche tipo nikkei de sepia, originales albóndigas de presa con sepia o perfectos postres como la chocolatada con aceite y sal que Roca reinterpreta en diferentes versiones desde hace más de veinte años como homenaje a las meriendas de su infancia.
Todos ellos incluidos dentro de una carta que se acopla a la cantidad de comensales de cada mesa. Para que nadie se pierda de un bocado o para que todos repitan a la vez y en abundancia.
Estrenar invierno, nieve y zapatillas
Llegaron justo a tiempo para darse un viaje por el trineo de Santa Claus hasta nuestro árbol de Navidad. Pero no habíamos podido estrenarlas hasta ahora, momento en el que la nieve será nuestro destino para despedir al año viejo y saludar a ese nuevo que promete.
Hablamos de las Vans SK8-Hi, nuestro objeto de deseo navideño que convertirán en nuestras fieles salvadoras para enfrentarnos a las bajas temperaturas, ya que en esta ocasión en particular no solo han sumado las características del modelo MTE-3 –ofreciendo control de la humedad, termorregulación y tracción en entornos fríos y húmedos–, sino que también cuentan con Gore-Tex para la calidez y protección contra el frío.
¿Nuestras favoritas? Las que vienen con el icónico estampado Checkerboard en blanco y negro.
Dejarnos ver en Belbo dos Besos
Belbo dos Besos tiene todas las papeletas para ser el lugar de moda de Barcelona.
Y lo es: con una terraza en plena Rambla de Catalunya, un cabaret con música en directo –y espectáculos a cargo del equipo artístico del restaurante– dos salas y tres reservados entre los que se encuentra un Champagne room.
Aunque aquí lo más importante es que comas bien, por lo que a pie de calle son las pizzas las que cobran protagonismo, mientras que en la segunda planta se sirven antipastos, arroces y pastas frescas como el linguine alle cacio e pepe; papardelle con ragout de ternera, parmesano y albahaca; risotto de cigala y erizo de mar o los espagueti carbonara, elaborados en sala dentro de la rueda del queso pecorinno.
¿Reservamos?
Cuidarnos, porque es lo que toca
Hemos puesto mesas. Decorado hogares. Comido y bebido. Hemos dedicado horas a limpiar festines, a recoger (bellos) desastres del día después. Y antes de que llegue el fin de año, necesitamos ponerle remedio al descanso y al mimo. Y vamos a empezar por el nuestro y el de nuestras manos. Benditas ellas, que se alegran con un simple (y necesario gesto).
Por eso nuestro último autoregalo del año viene firmado por Nursem, comprado directamente en Laconicum porque tienen el maravilloso gesto de regalar un mes de estos productos a un sanitario por cada compra que hagas. Así que, antes de que acabe el año, razones sobran para cuidarse tanto cuerpo y alma.
Brindar en pleno centro de Madrid
Y en pleno barrio de Huertas. Porque la zona ya no es lo que era, gracias a coctelerías como Salmon Guru, Viva Madrid, Santos y Desamparados, LobByto (dentro del Gran Hotel Inglés), Macera, Funambulista, Caracortada o Inclán Brutal Bar.
De hecho, es Minerva Tapial, la dueña de este último la que se ha atrevido a abrir Lovo en la calle Echegaray, un concepto inspirado en los años 20 y en la cantante Josephine Baker. Lo hace junto a Frank Lola, uno de esos profesionales de las barras capaces de tener siempre una sonrisa a mano, buen humor y conversaciones que logran hacer de una noche redonda, una magnífica.
Lola también se encarga de preparar las creaciones únicas que reinan en la carta, como el cóctel Red Moon, con vino naranja, licor Lovo, vodka, Campari, sorbete de naranja sanguina y sal de hibisco; o el Danceur de Rue, con Ketel, té Sencha, vermut blanco, Habana 3, abeto, cardamomo y Perrier. ¡Salud!
Desayunar con vinos naturales
Javi, Carmen Enrique y Andrea son los componentes de la familia que ha dado vida a Petra Coffee & Bar, una nueva cafetería de especialidad en el barrio de Chueca. Cada uno de ellos ha sumado su buen hacer y conocimientos (Javi trabaja también como encargado de educación y control de calidad en Hola Coffee) para atreverse con un lugar en el que el café manda, pero siempre acompañado de repostería casera y platos curiosos, como un pan de molde hecho a base de hojaldre relleno de queso suave de vacas pasiegas y jamón trufado; así como de stracciatella, pesto casero y mortadela italiana.
Además de kombuchas y cervezas artesanas, en Petra Coffee Bar también se animan con el (maravilloso) mundo de los vinos naturales, escogidos en colaboración con La Productería.
Estrenar restaurante (y concepto gastronómico)
El hotel Kimpton Vividora llega con varias primicias para deleitarnos antes del cierre del año. Lo que se quedó en el aire a causa de las restricciones, por fin logra abrir sus puertas antes de que llegue 2022. Fauna, GOT Coffee & Cocktails y Terraza de Vivi son los tres nuevos espacios que se proponen a los huéspedes, cada uno con su propia seña de identidad y pensados como si fuesen las distintas estancias de un hogar.
En Fauna, la carta ofrece platos de influencia catalana a cargo del chef Jordi Delfa. Mientras que nuestro favorito, GOT, que se encuentra a pie de calle y sustituyendo al lobby, sirve cafés de Cafè de Finca y tés de Sans&Sans desde primera hora de la mañana para dar los buenos días. Por la noche, este mismo espacio se convierte en una coctelería ideada de la mano de la creatividad de los madrileños Bad Company.
Como colofón de fin de año, la terrraza del hotel será el lugar en el que se den las pre-campanadas con espectáculo, cena y copas. Y al despertar: te espera un brunch tardío, extenso y contundente que se asegurará de que, el nuevo año, lo recibas como en casa… pero mejor.
Iluminar la noche (con buena cara)
Si algo nos dejaron las redes sociales esta Navidad fue una buena estampa de mariscos, cenas en familia y muchos brindis… pero también rituales del día después en el que algunas de nuestras influencers favoritas y referentes del mundo de la belleza desempacaron este pack, cortesía del centro de estética Diana Montoya. Y sí, a nosotros también nos han entrado ganas de estrenar el nuestro, pero hemos aguantado las ganas de hacerlo hasta no tener de frente al 2022: por su capacidad de aportar luminosidad y unificar el tono en cuatro pasos, por su efecto anti-oxidante y anti-inflamatorio, y porque si hay algo que pensamos tener este nuevo año, es una brillante sonrisa siempre a mano.
Pasear por la Bretaña francesa… en Madrid
¿Una sidra biológica? ¿Unas galettes saladas de sarraceno y crepes dulces de trigo? No nos da tiempo de escaparnos ahora mismo de Madrid, pero sí de hacer una parada en Mademoiselle Crêperie, la nueva crepería que acaba de abrir sus puertas en la calle San Bernardo.
La de la foto es de morcilla de Burgos con compota de manzana y miel, mientras que otras estrellas de la carta se sirven con mortadela trufada y mozzarella de búfala; y las más dulces llegan “simplemente” con azúcar y mantequilla, o con crema de castañas y mascarpone. Un dulce y perfecto capricho perfecto para adornar una fría velada navideña.
Celebrar un centenario
Un siglo de vida es el que acaba de celebrar el mítico y madrileño bar Cock. Un clásico de clásicos y parte de la historia coctelera de Madrid. Pocos son los que como este bar han podido permanecer fuertes e intactos y eso, es algo que hay que celebrar hoy, mañana y siempre.
Con un homenaje ideado por Seagram's Vermouth al que se unieron los mejores cocteleros de España y un catering por parte de La Mundana, el bar Cock –el favorito entre la crème de la crème artística de Madrid – contó de la mano de sus creadores aquellas historias que los han llevado a ser un icono y celebró por todo lo alto para recordarnos que, antes de que termine el año, es justo y necesario brindar en su honor y visitar un emblema de Madrid que esperamos no desaparezca nunca.
Ponerle sabroso remedio a una resaca (o dos)
La última noche del año pensamos pasarla, sin lugar a dudas, con un cóctel en mano dentro del Punch Room de The Barcelona EDITION. Allí, nuestros bailes seguirán el ritmo la sesión del DJ Joel Crivillé y, tras volver agotados después de una noche de celebración, pensamos dormir plácidamente en una de las suites del hotel con vistas al barrio del Born.
Al despertar, el primer día de 2022 sabemos que vendrá armado de valor para ponérnoslo fácil a la hora de despedir la resaca, porque en The Roof, la terraza del hotel, recuperaremos energías con un Recovery Brunch a base de zumos prensados en frío y kombuchas caseras. Para comer, ssam de lechuga con atún rojo o ensalada thai con noodles. Y para beber (aún más): Bloody Marys y Mimosas.
Eso al despertar, porque si la resaca sigue sin darnos tregua el Bar Veraz llega al rescate a la hora de la comida, con platos llenos de confort como el Mac&Cheese, la hamburguesa de ternera ecológica o unos canelones de espinacas… todos ellos regados con cava ilimitado.
¡Y que el ritmo no pare!
Darle nuevo aire a las tradiciones
¿Una churrería de diseño? Sí, es posible. La tradición más castiza del chocolate con churros cobra nuevo significado con Nacho Aragón, Javier Gimeno y Amparo Aragón, tres emprendedores que acaban de abrir Manosanta, un local con un cuidado interiorismo que, según Ana Cue Estudio y Noray Estudio, “busca expresar la artesanía intrínseca del propio churro”.
Ubicado en la calle Hermosilla, Manosanta sirve churros y porras (con canela y azúcar) para mojar en dips de dulce de leche, leche condensada y nutella; pero también chocolate caliente (con leche, café o marshmallows) y helados elaborados de manera artesanal, así como batidos y cafés.
Gritar 3… 2… 1…
Este año, el hotel W Barcelona pone el listón muy alto a la hora de despedir al año como se merece, llevando las celebraciones al siguiente nivel con una cena de gala acompañada de un exclusivo show en su Great Room, que girará en torno a la evolución del ser humano, desde lo físico a lo espiritual, en un viaje desde las raíces de nuestros ancestros hasta un futuro utópico. Para ello, el hotel ha contado con los mejores músicos, bailarines, y expertos en espectáculos aéreos e interactivos.
Fuegos artificiales, la opción de alargar la noche con acceso al W Lounge y dormir en una de las habitaciones del hotel completan el paquete de lujo.
¿Quieres más? Sigue la fiesta en el sky bar & lounge Eclipse, que ha organizado una increíble fiesta 26 plantas por encima del mediterráneo.
Y eso, ¡feliz año nuevo!
Original Source
https://www.traveler.es/galerias/todo-lo-que-queremos-hacer-beber-comer-y-vestir-este-fin-de-ano
